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Birkenhof – Jona Gold Apfelweinbrand

Holzfgassgereift, filigran und doch sehr ausdrucksstark und facettenreich.

26,99 

für 0,5 l [53,98  je Liter]

Artikelnummer: 099045 Kategorien: , , Schlagwörter: , , ,

Vorrätig

Beschreibung

Dank ihres langsamen Reifens in der Eifel sind die verwendeten Jonagold-Äpfel besonders aromatisch. Ebenfalls in der Eifel, in einem kleinen Obstbetrieb, werden die Äpfel innerhalb eines Zeitraums von vier Monaten zu Apfelwein gekeltert.

Nach zeitlicher Absprache wird der Apfelwein dann direkt von der Hefe genommen, damit er nicht geschwefelt werden muss und bei Birkenhof abdestilliert. Mit 85 % Alkohol verlässt das Destillat die Brennblase, mit 65 % reift es in Limousin-Eichenholzfässer, in denen es mindestens ein bis zwei Jahre lang bleibt der Brand überzeugt mit zarten apfeligen Noten, seine Milde und Eleganz wissen viele Liebhaber schon seit langem zu schätzen, sehr gut eingebunden sind die Holznoten.

Zusätzliche Informationen

Details

Brennerei / Abfüller

Birkenhof Brennerei GmbH
Auf dem Birkenhof
57647 Nistertal

Herkunftsland

Deutschland

Alkoholgehalt

40 % vol

Art.-Nr.

099045

Serviertipp

Zusammen mit Le Cados, einem mit Calvados-Panade ummantelten Rohmilch-Camembert oder Langres und Apfel-Calvados-Confit genießen

Tipp

Wein des Monats

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