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SoulSpice – Zimt Ceylon Bio

Aus Sri Lanka

4,70 

für 0,020 kg [Grundpreis: 235,00  je kg]

Artikelnummer: 1351381 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,

Vorrätig

Beschreibung

Der SoulSpice Ceylon-Zimt schmeckt aromatisch, süß, angenehm, warm. Er schmeckt weniger feurig als die Cassia Zimt-Arten. Er eignet sich deshalb zur Abrundung von Getränken, Desserts aber auch Fleisch- und Gemüsegerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken, aber mit Koriander und Muskat.

Die Rindenstreifen der Zimtpflanze rollen sich während des Trocknens ein und verwandeln sich so zu „Zimtstangen“. Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma der Stange.

Ceylon-Zimt gilt schon seit Jahrtausenden als ein extrem wertvolles Gewürz, und die Zimt-Produzenten auf der Ceylon Insel (Sri Lanka) wurden denn auch über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Der Ceylon-Zimt wird als „Caneel“ oder „Ceylonzimt“ bezeichnet. In der Lebensmittelindustrie wird vornehmlich Chinazimt eingesetzt, der von der Zimtkassie (Cinnamomum cassia) gewonnen wird.

Zusätzliche Informationen

Details

Hersteller

Meris GmbH – Deutschland
Kolpingstr. 1
83646 Bad Tölz

Zutaten

Bio-Zimt Ceylon

Art.-Nr.

1351381

Tipp

Wein des Monats

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